まるずわいがに

見た目「難」あり?!でも、甘くてジューシー♪
かに カニ 【増量版】訳ありずわいがに新登場!その名は…?!

まるずわいがに 足 ボイル 2kg 5~7肩前後入 蟹 ズワイガニ

価格5980円(送料無料)

を注文しました。

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まるずわいがにって何?

まずまるずわいがにとはどんなカニか調べてみました。

まるずわいがにと言う名前ですが、ズワイガニの仲間では有りませんでした。

オオエンコウガニと言い、ガザミ上科オオエンコウガニ科オオエンコウガニ属

でズワイガニよりワタリガニに近いようです。

深海約600~1000mに生息している貴重な蟹で日本では「幻の蟹」よ呼ばれることもあるようです。

またフランス、イタリアなどヨーロッパでは「カニの王様」と称され、非常に人気だそうです。

日本では缶詰などに、加工されているようです。

味はズワイガニと毛蟹をたした様な味で、とても美味しいらしいです。

まるずわいがに届きました。

日曜日の午後にネットで注文。

翌日の月曜日に、ヤマト運輸の冷凍便で届きました。

素早い対応にビックリ!。

キタウロコ荒木商店

こんな発泡スチロールの箱に入って届きました。

キタウロコ荒木商店のまるずわいがに

フタを開けると肩肉にハサミ足の付いた状態のかにが、

6肩入っていました。

まるずわいがに

2kgということで、かなりの大きさがありますが、

実際に重さを量ってみました。

まるずわいがに

358g

まるずわいがに

365g

まるずわいがに

349g

362.5g

334g

360.5g

全部足すと

358+365+349+362.5+334+360.5=2129g

2キロと、129グラムでした。

あと解凍方法の書いた説明書が入っていました。

ボイル済みのかになので、解凍すればそのまま食べられるので、

解凍方法さえ分かれば、十分だと思います。

キタウロコ荒木商店のパンフレット

訳ありと言うことでしたが、

たしかに色が、少し黒ずんだり、ツメが外れたものが一つありました。

「※内容量合わせに肩外れ品を含める場合がございます」と

ちゃんと書いてありましたし、家で食べるのには、

全く問題の無いレベルです。

訳ありまるずわいがに

訳あり,まるずわいがに

まるずわいがに

足が一本多いまるずわいがに

まるずわいがに

本当に足が多いわけではありませんが、

この写真のように一番下の足が、

他の足と同じ太さがあるのです。

普通ズワイガニなどは、この足はとても小さく、

身も少なく、食べなかったり、ダシにしたりするので、

実質的に、一本多いのと同じです。

まるずわいがに食べてみました。

2kg全部は多い気がしたので、半分3肩を食べてみました。

訳ありと言うことで、たしかに少し黒ずんだりしていて、

見かけは悪いですが、かなり大きめで、足も太く、

ハサミがズワイガニと違ってかなり大きく

迫力があります。

まるずわいがに

今家で一番大きなお皿に乗せたのですが、かなりはみ出しています。

まるずわいがにの爪

お昼ごろに、冷凍庫から取り出し、

室温で自然解凍そました。

夕方少し時間があったので全部殻を剥いてみました。

キッチンバサミで解体したのですが、

爪の部分以外は、身離れも良くけっこうきれいに剥けたと思います。

まるずわいがに,むき身

殻は黒ずんでいたり、キズがあったりしますが、

中の身はピンクのきれいな身がシッカリ入っていました。

爪はかなり固くてキッチンバサミでも少し手こずりました。

でもカニのハサミ部分の下のところからも、

かなり身がとれました(お皿のハサミの左に在る身です)。

まるずわいがに

肩の所の身も取りやすく、かなり取れたので、

後日他の料理にしようと思いとっておきました。

まるずわいがにのお味は?

肝心のあじですが、結論から言うとかなり満足出来ました

しっかり弾力もあり繊維がしっかりしているので、

毛ガニに似ていると言われるのかなと思います。

私は毛ガニより、タラバガニに食感は似ているかなと感じました。

味はズワイガニなどに比べると、甘みが少々少ないかなと感じました。

そもそもズワイガニと違うカニですし、

値段からするとかなりオススメのできるカニです。

また機会があれば、買ってみようと思える蟹でした。

残りのまるずわいがにもちゃんといただきました

まだ3肩残っていたので、後日いただきました。

まるずわいがに

そんなに大きさに、差がなかったので、前回と同じようにいただきました。

今回もからを事前に剥いたみました。

足の身もかなり太めですが、肩の身やハサミの根本の身も

シッカリ入っていて、そしてとても取り出し安かったです。

味は前回と同じく、シッカリした身にカニの旨味を堪能できました。

そしていつも感じるのですが、

まるずわいがにでも、個体差があり、肩により微妙に味に差がありました。

このあたりも実際に食べて感じてみてください。

まるずわいがに

 

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