セコガニをお取り寄せしてみました
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せこがにをお取り寄せしてみました

風味絶佳.山陰
商品名: セコガニ(せこがに せいこがに)180g前後(大サイズ)×5枚
山陰境港産 未冷凍 お歳暮ギフト 送料無料(北海道・沖縄を除く)
オプション: 発送日情報:11月中旬~下旬の発送予定(親蟹)
発送状態(選択必須):ボイル(茹でて発送※重さ約2割減)
北海道・沖縄へのお届けは別途送料800円:了承しました
出荷予定日:入荷でき次第(着日指定不可)
同梱物:せいこがにのアレンジレシピ付き
商品価格: 8980 円 (内税) x1 = 8980 円

以上の内容で楽天で予約しました。

セコガニ届きました

やっと届きました(11月23日)。

10月25日に予約していたセコガニがやっと届きました。

ズワイガニ漁の解禁は11月6日なので、11月上旬には届くと思っていましたが。

今年はシケの影響で、セコガニの漁船の入港が少なく、

全体の水揚げ量も少なく、出荷が遅れたそうです。

セコガニ

クロネコヤマトの冷蔵便で届きました。

セコガニ

箱のフタをあけたところです。

風味絶景.山陰

パンフレットが二枚入っていました。

松葉ガニ・セコガニ・若松葉ガニ・紅ずわい蟹の食べ方、解説の一枚と

風味絶景.山陰の他の商品、フルーツ・海産物・お菓子などの紹介の一枚が入っていました。

中の蟹はこんな感じです。

セコガニですので、かなり小さめの蟹です。

オスのズワイガニの4分の1(150g前後)ぐらいです。

セコガニ

セコガニ

セコガニ,外子

卵をお腹にたっぷり抱えています(外子)。

パンフレットに、外子の醤油漬けのレシピが、

ありましたので、挑戦してみようと思います。

セコガニの外子を醤油漬けにしてみました

セコガニの重さを量ってみました

重さが180g前後ということだったので、

みんな量ってみました。

セコガニの重量

セコガニの重量

セコガニの重量

セコガニの重量

セコガニの重量

一番軽くて177.5g 重いのが190.0gでした。

だいたい重さは茹でる前のもので、ゆでると2割ほど減るので

かなり重さでした。

セコガニ食べてみました

セコガニのみそと内子

甲羅にカニ味噌内子を乗せて(茶色っぽいのがカニ味噌で、オレンジ色のが内子)

セコガニ,かにみそ

その上に肩の身をほぐして乗せ

セコガニ甲羅盛り

そのまた上に足の身を並べてみました。

やはりセコガニの内子は最高です。

カニ味噌と内子カニ味噌とカニの身相性ピッタリです。

お酒が進みます。

この美味しさは、是非みんなに知ってもらいたいです。

「セコガニ」がとんでもなく美味しいのは、何故

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